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酸辣土豆丝Hot & Sour Shredded Potato
家常快手菜，土豆切丝后大火爆炒，花椒干辣椒炝锅，醋香扑鼻，酸辣脆爽，10分钟轻松上桌。
准备: 6 min烹饪: 4 min2 份量简单🏠 家常菜
fresh-chili
2 piece
soy-sauce
1 tbsp
调味指南: 建议先按基准量下调味，尝味后再逐步微调，尤其是盐、糖、酸味和出锅香油类调味。
cutting board必需cleaver可选wok必需spatula可选
1
准备2个土豆
备料
准备2个土豆
操作时间: 2 min
2
切少量的青椒辣椒
备料
切少量的青椒辣椒
操作时间: 4 min
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3
油热放土豆 大火翻炒 放入适量的
烹饪大火Video
油热放土豆 大火翻炒 放入适量的盐、生抽、醋，翻炒3分钟左右，装盘出锅
操作时间: 3 min
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4
装盘上桌
装盘Video
将酸辣土豆丝盛入盘中，立即上桌，保持爽脆口感。
操作时间: 1 min
搭配建议
酸辣土豆丝适合热食，建议配白米饭和一份清淡蔬菜。
保存方法
剩余成品请密封冷藏保存。
加热方法: 食用前可小火回热，或微波加热至热透。